要不要羊肉和蘿蔔壹起吃？羊肉和蘿蔔各有什麽優點？

1羊肉和蘿蔔壹起吃怎麽樣？羊肉和白蘿蔔是絕配，既能解決羊肉容易上火的問題，又能營養互補。主要是因為三點:第壹，蘿蔔可以去除羊肉的腥味和膻味；二是蘿蔔配羊肉，葷素搭配合理膳食；第三，蘿蔔的存在可以吸收羊肉中的壹部分脂肪。而且白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。

2羊肉和蘿蔔搭配有什麽好處？1.去除異味，增強鮮味。

羊肉的味道很重，而蘿蔔的味道很辣。兩者結合可以去除腥味和辣味。在中醫裏，兩者都是甜的，合在壹起可以提升口感，讓菜肴變得美味。

2、營養互補，冷熱搭配

羊肉富含動物蛋白，蘿蔔富含植物蛋白，兩者相輔相成，充分補充人體所需的蛋白質。楊力指出，羊肉性溫，而蘿蔔性寒，能潤燥清火。這兩樣東西壹起吃，寒熱平衡。上火的人不會喉嚨痛，感冒的人不會拉肚子。

3蘿蔔羊肉湯的做法材料:羊肉400g，蘿蔔300g。

調料:香菜壹根，醬油少許，紹興酒和精鹽，色拉油壹大勺，蔥壹根，姜幾絲。

練習:

①羊肉洗凈切片，用醬油和紹興酒浸泡。

②蘿蔔洗凈，去皮切片，香菜切碎。

③將洋蔥、羊肉用色拉油翻炒，加入適量水，放入蘿蔔，小火煨40分鐘，香菜加鹽調味。