1，冷凍儲存法
將新鮮槐花按食用量分批裝入保鮮袋，擠出袋內空氣，然後紮緊袋口，放入冰箱冷凍保存。這是最簡單的方法。喜歡槐花的朋友壹年四季都想吃好吃的。這個方法最方便。
2、幹燥儲存法
將新鮮的槐花清理幹凈，挑去裏面的樹枝等雜質，在盆中加入兩勺鹽，將水鹽混合均勻，將槐花倒入其中浸泡10分鐘，會起到殺蟲殺菌的作用。將泡好的槐花用清水沖洗三遍以上，徹底清洗幹凈，然後找個簸箕，將槐花捋平，放在太陽下曬幹，放入玻璃瓶中，蓋好密封保存，或放入保鮮袋中，紮緊袋口。吃的時候先泡幹槐花包餃子，包子特別香。
槐花怎麽吃
1，槐花雞蛋餅
將槐花挑好，洗凈瀝幹，加入壹個雞蛋，拌勻，加入兩勺面粉和少許鹽，攪拌至均勻粘稠，然後鍋中熱油，用勺子挖壹勺槐花，放入鍋中，攤成有厚度的小圓餅，註意用中小火煎至餅兩面微黃。
2、槐花炒雞蛋
將槐花挑洗幹凈，瀝幹水分，敲入雞蛋，拌勻，用少許鹽調味，鍋裏燒熱油，倒入槐花蛋液翻炒至雞蛋凝固熟透。
3.槐角子
將雞蛋打成蛋液，放入鍋中炸至凝固，然後將槐花洗凈，放入沸水中燙幾秒鐘，然後撈起冷水，瀝幹水分備用。將打碎的雞蛋和槐花混合後，加鹽和胡椒粉，均勻地打成餡，包在餃子皮裏。炒菜炒菜都很好吃。