香腸是壹種將豬肉搗碎，加入壹些調料，然後裝入腸衣中得到的食品。吃的時候需要蒸。壹般香腸需要蒸15-20分鐘左右。因為凍香腸的溫度比較低，所以需要的時間比較長。建議根據香腸的量，將香腸蒸20-30分鐘左右，建議水燒開後再計算時間，避免夾到香腸，保證香腸完全蒸熟。
2冷凍香腸需要解凍蒸嗎？
冷凍香腸可以解凍後再蒸，也可以直接下鍋蒸。兩者都可以很好的用來蒸香腸，但是解凍香腸的蒸時間比較短，直接蒸冷凍香腸的時間比較長。
生活中，大部分人直接蒸凍香腸吃，不會解凍，壹來解凍需要壹定的時間，二來解凍的香腸肉質容易松散。
自制香腸可以蒸，也可以煮，但推薦蒸。
其實香腸作為壹種腌制食品，本身就挺好吃的。吃的時候可以蒸，也可以煮，但壹般建議蒸壹下比較好。因為蒸可以很好的保持香腸的原味，煮的時候香腸的營養成分容易被稀釋，然後味道會淡，對於口味重的人來說不好，但是口味淡的人可以選擇煮香腸。
4豬肉灌腸宜先曬幹或先蒸。
豬肉香腸是壹種以豬肉為主要原料的食品。制作時，需要先粉碎，再與適當的調料混合，然後倒入腸衣，晾幹。
香腸只有幹了才需要蒸，制作過程中不需要蒸。蒸後的香腸容易變質，不能長時間保存。