但是酥油和黃油黃油不壹樣，差距很大。黃油黃油比黃油更穩定。與動物黃油相比，植物黃油含有更多的水分。植物黃油做的曲奇面包不脆，脆。所以黃油黃油會更好吃。黃油黃油也叫白油，我們大多數人都認為它是壹種不健康的油。白油主要是植物棕櫚油，飽和脂肪含量高。有些人認為白油是黃油。其實從成分上來說，白油和黃油都是植物中飽和脂肪含量高的，所以成分是壹樣的。
壹般來說，我們吃的餅幹裏也有壹種白油。因為白油的價格比黃油低，所以大部分面包師都會采用白油，我們常吃的餅幹、面包裏都會釋放出黃油。其實對於面包師來說，最好不要用白油，萬壹有人吃了會適得其反。因為白油被很多人認為不健康，所以做壹些餅幹、面包等食物，避免對大家造成不必要的傷害。
建議盡量用黃油代替白油。對於壹些東西，以免引起嘔吐等壹些不舒服的癥狀，甚至會發生壹些其他的疾病。對於我們人類來說，吃太多油膩的食物是不好的。好不好也是比較。