將土豆切成滾刀塊，放入油中加熱6分鐘，中火煎5分鐘左右，取出，鍋內油加熱8、9分鐘，再煎。
再取壹個鍋，放底油，少油。
加半斤糖。
新手用白糖就好。
不停攪拌，直到糖溶解變色，慢慢起泡。在此期間保持攪拌。
這是用土豆絲煮糖的小火。
當糖突然由少變少時，迅速將土豆倒入鍋中翻炒，即可食用。
上桌的時候要端上壹碗白水，吃完才不會碰牙。
註意:如果妳在做蘋果或香蕉，妳應該用蛋白糊把它們包起來。這個妳不要只靠文字學，就算學不會也要找師傅教妳。
PS，土豆上的黑點是我撒了點芝麻，可惜家裏沒有白芝麻。作者\羅德(饑餓者)
切成滾刀塊，油加熱6分鐘，中火炸5分鐘左右，取出，鍋裏油加熱8、9分鐘，再炸。
再取壹個鍋，放底油，少油。
加半斤糖。
新手用白糖就好。
不停攪拌，直到糖溶解變色，慢慢起泡。在此期間保持攪拌。
這是用土豆絲煮糖的小火。
當糖突然由少變少時，迅速將土豆倒入鍋中翻炒，即可食用。
上桌的時候要端上壹碗白水，吃完才不會碰牙。
註意:如果妳在做蘋果或香蕉，妳應該用蛋白糊把它們包起來。這個妳不要只靠文字學，就算學不會也要找師傅教妳。