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胃不好吃。有哪些菜養胃?

1,白菜

想要養胃,白菜絕對不可或缺。具有健脾養胃、止痛、解毒消腫、清熱利濕的作用。而且白菜還含有大量的維生素C,可以緩解疼痛,促進潰瘍愈合。薏米、陳皮、蜂蜜燉白菜還可以治療胃痛、腹脹和胃、十二指腸潰瘍。

2.菠菜

菠菜能促進胃和胰腺的分泌,增加食欲,幫助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,方便排便。但菠菜草酸含量高,阻礙鈣的吸收。應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食,或在烹調前輕腌,以去除草酸。

3.胡蘿蔔

豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,提高視力,增強抵抗力,預防呼吸道疾病。胡蘿蔔素是脂溶性的,最適合和肉壹起燉,口感更好。

4.南瓜

南瓜中含有的果膠可以保護胃腸粘膜,避免粗糙食物的刺激,促進潰瘍面的愈合,適合胃病患者食用。南瓜還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。而且果膠可以調節食物在胃中的吸收率,減緩糖分的吸收,可溶性纖維素可以延緩胃中食物的排空,控制餐後血糖的上升。

5.山藥

山藥含有大量的澱粉酶和多酚氧化酶,有很好的脾胃功能。而且山藥能增強人體的消化吸收功能,刺激食欲,增強體質,對食欲不振、消化不良等癥狀有很好的療效。

人民網-適合養胃的食物有哪些?