菜花上的黑點不完全是黃曲黴毒素。花菜是人們日常食用的壹種菜花，口感酥脆，營養豐富。如果菜花表面有黑點，可能是菜花發黴了，發黴的菜花含有壹定量的黃曲黴素。發黴的菜花不能吃，要及時扔掉。黃曲黴毒素是世界公認的致癌物質。如果食用，會危害人體健康。
花菜表面有幾個微小的黑點，也可能是保養不當造成的。菜花在低溫、光照不足的情況下無法正常生長，會慢慢長出小黑點。植物淋雨後也會出現小黑點。如果是保養不當造成的，有小黑點的菜花可以吃，不會影響人體健康。
在生長期間，花椰菜可能會受到病蟲害的襲擊，如黑黴病、黑腐病、黑斑病和黴變霜凍。植物生病後，葉片會長出黑點和斑塊，害蟲有菜蛾、蚜蟲等。如果植物感染了病蟲害，就要剪去病葉的葉子，在植物上噴灑殺蟲劑，以除去病蟲害。
花菜有病蟲害，可能是由於環境封閉，在潮濕悶熱的環境中植株生長不良造成的。養護後期，要適當控制植物的生長溫度和水肥，保證植物生長的環境充分通風。壹般在15 ~ 20天期間，可對植株噴施1殺菌劑，做好預防工作。