鰈魚又稱鰨魚，屬於鰨目，是壹種廣泛分布於北半球溫帶水域的魚類。扁魚呈圓形或橢圓形，身體兩側有鱗，通常在身體的同壹側有兩只眼睛。
扁魚大小不壹，顏色各異，壹般長度在10厘米到30厘米之間，顏色有褐色、灰色、綠色等。平魚是壹種肉食性底魚，以小型底棲動物為食。
2.扁魚的外觀特征
扁魚最顯著的特點是身體扁平。成魚的身體呈橢圓形或圓形，眼睛分布在身體上，以便更好地看到水面上的獵物。這種特殊的外表使得扁魚在海洋世界中獨樹壹幟，容易被人們認出。
此外，扁魚的頭很大，嘴也很寬。它的鰭非常均勻，背鰭和臀鰭對稱，中央的鰓蓋骨和鰓孔也很顯眼。另外，扁魚背部的鱗片很大，很明顯，有光澤，從體表可以清楚地看到。
3.比目魚的生活習性
扁魚生活在海底，喜歡藏在巖石、沙灘等地方。白天，扁魚會挖壹個洞或者找壹個小缺口，在那裏躲避危險，等到晚上出來覓食。扁魚是壹種夜行性魚類，晚上經常在巖石、藻類和海灘附近覓食。
另外，平魚遊泳速度慢，沒有快速逃跑的能力，所以對於天敵來說，通常會通過潛伏調整體色來保護自己。扁魚的顏色和周圍環境相似，可以通過這種方式隱藏起來，讓天敵察覺不到。