煮雞蛋加壹點紅糖可以補血。雞蛋富含礦物質元素鐵，有很好的補血作用。紅糖還有很好的補氣血、活血化淤的功效。所以吃紅糖配白開水和雞蛋有助於補血，非常適合氣血不足的人。
2煮雞蛋和煮雞蛋哪個更有營養？
就營養而言，開水洗雞蛋會更有營養。因為雞蛋如果煮的話，煮的時間會比較長，煮完之後裏面的壹些營養成分會流失。如果用開水洗雞蛋，暴露在高溫下的時間短，那麽損失的營養成分就越少。
但是因為煮雞蛋加熱時間太短，裏面可能會有細菌殘留。壹般建議將雞蛋煮熟後再吃。
煮雞蛋可以加蜂蜜嗎？是的。
煮水煮蛋的時候可以加蜂蜜。蜂蜜還富含維生素C、鉀、鈣、磷、鎂、鐵等微量元素。如果蜂蜜和煮雞蛋壹起吃，會更有營養。
另外，水煮蛋由於加熱時間較短，只有八九成熟，會使其有壹點腥味，但如果此時加入蜂蜜，蜂蜜的甜味可以掩蓋這種腥味，從而使口感更好。
4用開水洗雞蛋的註意事項用新鮮雞蛋用開水洗雞蛋時，壹定要用新鮮雞蛋，切不可用變質或破損的雞蛋，因為中間會有細菌感染，食用後對身體有害。
煮水和洗雞蛋壹定要用開水，因為這樣可以保證足夠高的水溫，更好的起到殺菌消毒的作用。