蔬菜米飯的通常做法是這樣的:
1，先準備米飯，小米，土豆，雞蛋，黃醬，甜面醬。輔料為油、鹽、十三香、生菜、香菜、蔥。
2.然後準備好大米和小米，洗幹凈放入電飯鍋裏做成米飯備用。生菜、香菜、蔥洗凈備用。將黃醬和甜面醬混合，準備雞蛋。將土豆削皮，切成小塊。
3.土豆加少許油翻炒幾分鐘，然後加入適量十三香，再加入適量水，煮10分鐘。當土豆被煮沸並用勺子碾碎後，就被做成土豆泥。
4.再準備壹個土豆，切絲後在水裏泡壹會兒，這樣澱粉就能泡透瀝幹備用。
5.將油倒入鍋中，加入蛋液翻炒。在醬汁中加入壹些油炒香，然後加入炒雞蛋，加入少許水煮壹會兒，然後關火，這樣雞蛋醬就做好了。
6.鍋洗凈，放油燒熱，放入壹把土豆絲，炸至金黃酥脆，瀝幹油。
7.最後把蛋汁、土豆絲、土豆泥、香菜和大蔥碎、生菜放在桌子上。吃的時候把米飯放在菜的葉子上，然後依次放好的食材。
白菜通常是大白菜。如果不喜歡大白菜，用生菜代替也是可以的。