1，鹹鮁魚蒸的時候很好吃。蒸的時候需要準備鹹鮁魚1條，青蘿蔔1個，食用油和味精，還有蔥花和料酒。
2.將準備好的鹽腌鮁魚用清水洗凈，橫切成條，青蘿蔔洗凈切成條，壹起放在盤子裏，加入適量的食用油，再加入料酒。
3.將高壓鍋的水瀝幹，然後將盛有鹹鮁魚的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，等到高壓鍋充氣後，再燒五分鐘左右，然後關火。待它自動排氣後，取出蒸好的鹹鮁魚，撒上味精和蔥花即可食用。
油炸鹹鮁魚
1，炸鹹鮁魚也很好吃！平時炒的時候需要準備兩三條鹽腌鮁魚，再準備適量的食用油和蔥姜蒜。
2.將準備好的鹽腌鮁魚用清水浸泡五六個小時。待魚稍微變軟後，撈出控水，再放入蔥、姜、蒜腌制。大約壹個小時後，將鹹鮁魚從中間切開。
3.鍋裏的油加熱後，把加工好的鹹鮁魚直接在鍋裏炸至表面金黃，然後翻面。當它的兩面都煎好後，取出來撒上適量的胡椒粉或孜然粉調味，就可以吃了。
燉鹹鮁魚粉絲
燉鹹鮁魚粉絲也是壹種常見的吃法。通常情況下，鹽腌的鮁魚可以洗凈切塊。鍋裏放油後，放入蔥、姜、蒜。煎好後的鹹鮁魚再翻炒幾下，然後清水燉。煮沸後再燉15分鐘左右。加入準備好的粉條，燉十幾分鐘。首先，用粉條燉魚。？