1.肉醬的做法
醬油、糖1小勺、蔥花2小勺、蒜末3小勺、香油1小勺、鹽1小勺、胡椒粉1小勺。
2.湯的做法
1湯匙醬油，1/2茶匙辣椒醬，1/2茶匙辣椒粉。
3.將洋蔥、土豆、豆腐、大蒜和青椒切成丁。
韓國味噌湯的制作步驟:
1.先把牛肉炒壹下，牛肉顏色變白就關火。
2.取壹個韓式石鍋，放入豆油40秒左右，再放入貝殼湯。
當湯開始沸騰時，放入炒好的牛肉片和蘑菇，這是要去除的泡沫。
4.加入貝殼、土豆、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
5.加水。水煮沸後，加入調味汁。可以根據個人口味調整。豆腐要放在其他最後壹道菜差不多熟的時候。
6.大火煮約10分鐘。等熟了，轉小火，加鹽，雞精。
韓國味噌湯制作小技巧:1。將貝殼用鹽水浸泡後放在暗處3-4小時，然後吐出汙泥，再清洗。2.將4杯水和洗凈的貝殼倒入鍋中。當殼被打開時，把殼和湯分開。3.把牛肉切得很細，然後加入適當的肉醬攪拌。4.將豆腐切成0.3厘米厚，3-4厘米大小。將南瓜切成0.3cm厚，切成4瓣半。5.辣椒和大蔥要切大段，辣椒籽要去掉。提示:1。很容易溢出，水開後不要太大。2.韓式石鍋基本不透氣，保溫效果好(如果不行，找個功能差不多的鍋)。3.豆腐切成拇指粗的塊，土豆切成拇指大的塊，辣椒和大蔥切成大塊。4.它通常和米飯壹起食用。