樹上螞蟻的粉絲有哪些？紅薯粉(也叫紅薯粉)是口感最筋道最有彈性的。玉米粉條不耐煮不耐炒，土豆粉條不滑吃起來有點黏。只有紅薯粉條顏色偏黃，口感滑溜。只要不買假貨，就很好。
螞蟻爬樹，粉絲愛粘鍋怎麽辦？放風扇的時候，用鏟子壓著，均勻地蘸水。不要把它們放在肉末下面。鍋底放肉末不會讓粉絲在燒制過程中糊鍋。
需要註意的是，為了讓螞蟻爬樹，可以提前在粉條裏摻點油，炒粉條的時候加少量水。粉絲比較吸水，吃起來會順滑不粘膩。
螞蟻怎麽上樹吃食材:豬肉、粉條、蔥花、姜末、豆瓣醬、胡椒粉、醬油、糖、鹽、胡椒粉。
練習:
1.粉絲先用溫水浸泡，然後放入沸水中焯30秒左右，撈出瀝幹，加入少許油拌勻，撈起晾涼備用。油放進去後，粉絲後期炸的時候不容易幹，不容易結塊。
2、豬肉剁碎，加鹽、醬油、料酒拌勻。
3、起鍋，加入適量的油，放入壹勺豆瓣醬、蔥姜末、花椒圈倒入至香。
4.將肉末放入鍋中翻炒至發白，加入少許水或高湯，然後翻炒粉絲。
5.蓋上蓋子小火燉壹會兒，直到加進去的水基本幹了。根據自己的口味，加入壹些醬油、鹽、糖、胡椒粉攪拌均勻。