在高壓鍋或大鍋裏，加入姜、蔥、八角、醬油、花椒和豬肉；倒入足夠的水，淹沒豬肉。還要加入1湯匙生抽。用高壓鍋煮20分鐘左右，直到豬肉變軟。如果用大鍋煨，需要煨40分鐘，豬裏脊肉洗凈瀝幹水分，切成小塊。在沸水中煮，去除肉中的血腥味。瀝幹水分，將肉放入鍋中，放入蔥、姜片。倒入適量開水，下鍋煮！把肉煮到軟爛。
主料:豬裏脊肉500g香料:姜2片蔥2小塊桂皮1小塊香葉1塊八角2料酒8g調料:醬油20g蠔油10g糖30g鹽3g植物油15g將部分材料(料酒、姜、蔥、小米椒)放入高壓鍋中，
五指桃洗凈，放入砂鍋壹起煮。不需要再補充什麽了。烹飪時間由妳決定。五指桃的香味散發出來。想富就把煮好的肉拿出來控水備用。把五指桃去掉，湯就可以吃了。將肉再次放入高壓鍋，加少許水，小火壓制20分鐘，打開高壓鍋，用鏟子摸肉。如果妳摸到肉，就很容易吃了。