1、磨前檢查汽包水位是否達到液位計的最高水位，特別註意當液位計水位降至最低水位線時立即補水至最高水位。
2.按下粉碎開關，指示燈亮，旋轉進水閥，調節粉碎水量，將部分大豆放入料鬥。水量適宜，使出渣口排出的豆渣松散不含漿，然後將大豆放入進料鬥中研磨，直至制漿桶中的豆漿達到桶內最高標記；豆漿量不能超過最大煮沸量標誌，煮沸量壹般為桶容積的2/3。
(2)烹飪和擠奶:
1.蓋上煮奶桶。
2.設定沸騰溫度為105℃，按下加熱開關，加熱指示燈亮。當豆漿溫度達到設定值時，電源會自動切斷，加熱指示燈熄滅，停止加熱，豆漿喝完。
3.將調料按比例放入儲奶桶，將容器放在出奶口下方，慢慢打開出奶閥出奶。
4.出豆漿的時候會有很多蒸汽噴出來，要慢慢打開，以免燙傷。
(3)清洗停機:機器內的豆漿排出後，按照以下要求進行清洗。
1，精煉廠:
打開研磨蓋，清理殘渣，用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼，嚴禁用水直接沖洗。清洗後，恢復磨漿機和料鬥，按下磨漿機開關和進水閥，空轉研磨1-2分鐘。
2.煮桶及桶內蒸汽管:
拆下蒸汽管，用水清洗煮漿桶，疏通蒸汽管上的小孔，清洗後安裝。每次清洗時，必須註意疏通蒸汽管上的小孔。
3.關機:上述工作完成後，關閉電源開關，關閉出奶閥，進入磨機。
水閥、進水閥、開啟排水閥。