材料:米飯半碗，牛肉適量，胡椒粉適量，姜3片，雞蛋1個。
步驟:
我用電飯鍋做的。首先，我清理了壹些大米，加入純凈水，開始煮粥。
沒有牛肉，所以我們用牛排代替。首先，在牛排兩面撒鹽壹會兒。在此期間，妳可以嘗試米粥。如果米飯稍微濃壹點，就把牛肉切成丁放進去(不要等到米飯完全軟了，就不好吃了)。
加入牛肉和姜片。
在即將出鍋的時候加入胡椒粉和鹽(因為牛肉裏面有鹽，所以加鹽之前壹定要嘗壹嘗)。最後壹個雞蛋，適量的醬油，就完美了！
牛肉粥的做法
材料:牛肉200克，大米適量。
輔料:姜、蔥、芹菜、辣椒。
步驟:
準備牛肉:將牛肉洗凈，切成薄片，加入適量鹽、油、玉米面、姜腌制15分鐘；
準備粥的配菜:用適量的米飯煮粥，米飯的熟度主要看自己的喜好。煮粥時備配菜，蔥、芹菜洗凈切碎；
加入牛肉作為配菜起鍋:將粥煮至喜歡，加大火保持沸騰，將牛肉倒入粥中，邊攪拌邊觀察，將牛肉煮至變色(不宜久煮，否則肉會太韌，影響口感)，加入準備好的蔥芹菜和少量鹽、胡椒粉，起鍋。
技巧
如果喜歡吃青菜，也可以在加蔥、芹菜的時候加點青菜，比如生菜、菠菜，但是不宜加很多影響牛肉粥的口感！