適合火鍋的食材
1，肉
吃火鍋，肉是必不可少的，什麽肉都可以在火鍋裏煮。肉類食材有肥牛、豬肝、豬舌、午餐肉、羊肉、毛肚、黃喉、鴨腸、牛蛙等。
2.海味
海鮮可以吃火鍋，風味獨特。火鍋常見的海鮮食材有魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片、蝦等。
3.蔬菜
蔬菜食材是吃火鍋必不可少的，既能解悶，又能豐富火鍋的味道。常見的蔬菜食材有白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、生菜、韭菜、土豆、山藥、海帶、蓮藕。
4.蘑菇
蘑菇在火鍋裏煮也很好吃。常見的蘑菇配料有蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鮮蘑菇、鳳尾魚、草菇、茶樹菇等。
5.豆制品
豆制品是很多人吃火鍋的必備食材，壹般包括黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐幹、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
6.主食
主食配料在妳怕吃不飽火鍋的時候也是必不可少的，種類很多，有火鍋面、方便面、紅薯粉、寬面、粉條、手工面、面筋等等。