材料制備
制作紫薯冰皮月餅所需材料如下:
1.200克糯米粉
2.紫薯泥150g
3.50克糖粉
4.適量的植物油
5.冷凍月餅模具
生產步驟
1.將糯米粉倒入碗中，加入適量水，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
2.紫薯洗凈，去皮，切成小塊，入鍋蒸熟。
3.將蒸熟的紫薯壓成泥狀，加入糖粉攪拌均勻。
4.將弄好的糯米面團揉成小球，壓平成圓形，裹上紫薯泥揉成球狀。
5.在冰皮月餅模具內側塗抹植物油，將球形月餅放入模具內，輕輕壓實。
6.把模具翻過來，輕輕拍壹下，取出月餅。
味道和營養
紫薯冰皮月餅皮軟餡軟，口感極佳，而且紫薯含有豐富的維生素和礦物質，有助於保護心臟，增強免疫力，改善腸道健康。這是壹種非常健康的食物。
結局
雖然做紫薯冰皮月餅需要壹些技巧和耐心，但是只要按照上面的步驟做，相信大家都能輕松做出好吃的紫薯冰皮月餅。炎炎夏日，壹份清涼的紫薯冰皮月餅不僅能滿足我們的食欲，還能給我們的身體帶來健康和營養。來試試吧！