為什麽街上的玉米不能久煮？

我覺得玉米本身就很難煮。會做飯的人都應該知道，整個玉米只帶切口很容易煮，其他地方就很難煮了，煮了還完好無損。其次，它們被加熱了很長時間。為了延長玉米的保質期，攤主賣的是更好的玉米。通常大火煮好後，迅速換成小火，以保持余熱。余溫長時間加熱會減緩玉米的腐爛速度，有壹定的抗菌防腐作用。但是長時間烹飪，水溶性維生素會流失和破壞。

另外，使用添加劑。街上賣的壹些玉米聞起來很香。由於添加了甜味劑和亞硝酸鹽，添加甜味劑和亞硝酸鹽可以使玉米具有甜味和外觀，具有壹定的保鮮作用。這樣有壹定的防腐作用，不會輕易腐爛。所以我建議自己煮玉米，在外面買菜，避開地攤，選擇通過健康檢查的餐廳。如果煮出來的玉米特別香，特別甜或者太亮，可能有問題，建議不要吃。

建議對於高血糖患者，建議吃玉米降血脂，尤其是山楂。將200克未加工的玉米粒與100克山楂混合，然後每次用開水與10-15克(壹湯匙)混合，壹日三次食用。如果繼續服用壹段時間的降壓藥，血脂會更健康。

如果妳經常在街上買煮玉米，妳將無法想象妳的飲食是否健康。在街上烹飪玉米的最大風險應該是使用不新鮮和部分變質的玉米，這些玉米已經含有細菌或真菌毒素。這些人用香精掩蓋變味，對身體非常有害，建議少吃街邊的玉米。