詳細的練習步驟:
1，食材準備稱重，食材依次是香菇、豆腐、金針菇、蟹腿、菠菜、香辣醬。首先，把新鮮蘑菇的莖上的雜質剪掉，然後用流水徹底洗凈。然後，把蘑菇傘面朝下，切成塊。
2.選擇新鮮無異味的金針菇，先洗凈。用手輕輕摩擦金針菇根部，沖洗兩遍，直接用手擠出金針菇的水分。為了方便食用，金針菇被切成小塊。如果根臟了，可以剪掉壹點根再清洗。
3.選擇葉子完整的新鮮菠菜。如果菠菜頭沒吃，可以切掉。將葉子和莖放入水中仔細清洗，瀝幹多余的水，切成段。
4.買了嫩豆腐，用刀切成厚片，再用刀切成小方塊。將新鮮蟹腿洗凈，切成兩半。我買的整只螃蟹可以用來煮粥。
5、烤箱預熱，220度，上下火；在量杯中倒入300ml水，加入15g香辣麻辣燙調料，用筷子攪拌片刻，讓調料和水充分混合。這是麻辣燙汁的簡易版。
6、可以在烤箱的鍋底放壹些金針菇，然後放其他食材，最後放菠菜。在圈的周圍倒上麻辣燙的水，蓋上鍋蓋。將鍋放入帶隔熱手套的烤箱中層，220度加熱，烤15-17分鐘，帶隔熱手套取出。