煎雞蛋時，我們可以把鍋加熱，待油冷卻後加點鹽，防止濺油，然後把雞蛋仔細打勻，慢慢煎，讓雞蛋離開鍋底，煎到兩面金黃即可。壹定要把熱鍋裏的油涼了，把雞蛋放進去，炒出來的味道不錯。對於煎雞蛋的方法，首先我們準備雞蛋、油、辣椒等食材。方法將鍋加熱，用刷子在上面刷壹層油。在兩個鍋裏打雞蛋，小火煎。三等面凝固後，翻面撒胡椒粉出鍋。用小刷子刷鍋，使其均勻塗油。能搖之後再翻過來，不然雞蛋就散架了。雞蛋的營養價值非常豐富，價格也非常便宜。無論是小孩還是老人都可以吃雞蛋，雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的成分，蛋白質還可以修復肝臟。卵黃蛋白對人的大腦和身體的發育也有很好的作用，可以提高智力和大腦，改善人的記憶力，促進新細胞的再生和生長。雞蛋中含有大量的維生素B，可以代謝人體內的有毒物質，使人體變輕。每個人都可以吃雞蛋，但是有發燒、腹瀉、腎炎、肝炎的人不適合吃雞蛋，因為會讓病情更嚴重。雞蛋可以在20℃左右的溫度下保存壹周左右。如果放在冰箱裏，可以保存半個月左右。存放雞蛋時，要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以防止病菌進入，破壞其新鮮度。
雞蛋還可以做成蛋羹，西紅柿炒雞蛋，土豆炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，炒土豆絲，蘑菇炒雞蛋等等。雞蛋可以和許多蔬菜壹起煮。如果妳喜歡吃雞蛋，就不要多嘗試了。非常簡單又有營養。