桂花糕好吃又涼的糕點降火效果很好。讓我給妳介紹壹下桂花糕的舞步。來看看吧！
桂花糕實踐的步驟
主要成分:
水磨糯米粉(200克)成粉(50克)鮮桂花(30克)糖(70克)玉米油(40克)
桂花糕實踐的步驟:
1.采摘無汙染的桂花(最好開2天)。
2.挑花梗和蒂，留30克左右。
3.將清水倒入碗中，撒上10g鹽，攪拌。將桂花浸泡幾分鐘，去除苦味。
4.幾分鐘後將桂花從碗中取出，輕輕揉搓出水備用。
5.取溫水250克左右，倒入70克白糖，用手動打蛋器攪拌白糖。
6.加入200克水磨粉末和50克研磨粉末並攪拌。
7.倒入40克玉米油，繼續攪拌至無顆粒。
8.加入準備好的桂花，再攪拌幾次，讓油、桂花和面糊完全融合。
9.取壹個8寸的披薩(如果有方形的盤子，煮好後會更容易切成塊)，在盤子底部抹壹層薄薄的油。
10.將面糊倒入披薩盤中，用保鮮膜覆蓋，防止蒸汽滴入。
11.冷水蒸25分鐘，關火後再小火燜幾分鐘。
12.清蒸桂花糕是不是金黃開胃？
13.切塊，擺盤，拍照。
小貼士:
蒸桂花糕時，不要半開鍋蓋，壹定要蒸壹次；
桂花糕應該在天冷的時候割。切的時候可以在刀上沾點涼開水，防止粘連。