因為蜂蜜檸檬水含有豐富的有機酸和維生素C，具有很強的抑菌作用，蜂蜜提供的高滲環境不適合細菌的生長，所以可以在冷藏室保存3個月。
2蜂蜜檸檬水要冷凍或冷藏。蜂蜜檸檬水應該冷藏。
蜂蜜檸檬水應該存放在冷藏室裏。蜂蜜富含有機酸和抗菌成分，並含有大量碳水化合物。它有高滲環境，細菌不斷滋生，所以蜂蜜可以常溫保存，但是檸檬富含水分，會促進蜂蜜滋生細菌，所以需要冷藏保存。
冰櫃裏的蜂蜜不方便拿取，而且會影響蜂蜜的溶解性，所以不建議放在冰櫃裏。
蜂蜜檸檬水中的冷凍營養成分會發生變化嗎？號碼
冰凍蜂蜜檸檬水的營養成分不會發生變化，但由於零下的溫度會促進水的凍結，蜂蜜中所含碳水化合物的濃度會增加，出現碳水化合物飽和，析出蜂蜜晶體。
4如何冷藏蜂蜜檸檬水1、將檸檬清洗幹凈，待表面略幹時，在檸檬上撒些細鹽。
2.用鹽來回摩擦檸檬表面壹段時間，保證表面的細菌被殺死。
3.取壹個可以密封的玻璃罐，用開水燙壹下，晾幹水分。
4.將檸檬切片，稍微瀝幹表面的水分。
5.在玻璃罐底部加幾顆冰糖，然後把檸檬片放進去。
6.將檸檬片完全浸入蜂蜜中，確保每壹片都被蜂蜜覆蓋。
7.在檸檬片上面放兩顆冰糖，蓋上蓋子，放入冰箱。