步驟
步驟11。瘦肉洗凈切碎成肉末，韭菜洗凈切碎。
步驟22。香菇泡軟壹點，切塊炒香，用韭菜末抓勻。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟33。將卷心菜切絲。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟44。扇貝洗凈，用刀壓平。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟55。我選擇速食面粉，用適量溫水揉成面團，靜置20分鐘醒發。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟66。利用等待的時間，燒熱鍋，加入植物油，倒入扇貝炒香。
步驟77。然後倒入洗好的蝦皮，加入少許香油翻炒。
步驟88。加入白菜壹起翻炒。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟99。翻炒7分鐘左右就可以出鍋了。
步驟1010。把雞蛋打到碗裏，用筷子攪拌。將鍋加熱，加入植物油。炒雞蛋，用鏟子剁碎。然後和炒白菜拌在壹起。
韭菜蘑菇雞蛋包子制作步驟:111。加入瘦韭菜，加入適量的鹽和雞精，拌勻，包子的餡就做好了！
步驟1212。將面團揉成條狀，分成大小相等的幾份。
步驟1313。將面團揉平，搟成中間厚邊薄的饅頭皮。
步驟1414。拿壹張包子皮放在手心裏，然後用力按壓，另壹只手沿著包子皮捏。
步驟1515。收緊嘴巴。
步驟1616。把饅頭放入冷水中，開始蒸。鍋裏的水燒開後，轉小火蒸15分鐘。