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柿子外層的白色粉末是什麽?

柿子表面產生的白色奶油就是柿霜,含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。柿子根含有強心苷、皂甙、鞣質和澱粉。

柿子,又名林柿(學名:Diospyros kaki),是柿屬中最常見的水果,也是最常見的柿子之壹。它起源於中國大陸長江流域,又稱中國柿子、亞洲柿子或日本柿子,在中國已流傳2000多年,味道鮮甜柔和。果肉、梗、葉、皮、根、柿子、柿霜均可入藥。

吃柿子的好處:

1,清熱止咳。

2、降氣止咳。

3、降血壓、止血、抗菌消炎。

4.適合甲狀腺患者。

5、預防便秘、痔瘡等。

擴展數據

第壹,柿子皮不能吃。

有人覺得吃柿子的時候嚼柿子皮比單獨吃柿子好吃。其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸大部分集中在皮中,所以柿子澀的時候不可能把鞣酸全部去掉。如果連皮壹起吃,更容易形成胃柿石,尤其是在脫澀過程不完善的情況下,其皮中含有較多的鞣酸。

第二,不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同食。

在中醫裏,螃蟹和柿子都是寒性食物,不能壹起吃。從現代醫學的角度來看,高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊,也就是胃柿石。

百度百科-柿子

人民網-空腹吃柿子容易傷胃。吃柿子的五個註意事項