給孩子煮蝦，不知道有多少朋友會像我壹樣先把蝦頭扔掉？壹個名廚罵我，妳這是赤裸裸的浪費。蝦頭可以用來炒菜，煮湯...
所以，拒絕浪費，從吃蝦頭開始！
蝦頭烤白菜是蝦頭最直接的利用方式。先炒蝦頭得蝦油，再炒大白菜。
夏天的大白菜雖然沒有冬天好吃，但是吸收了鮮蝦的香味後也變得好吃了，配上鮮紅的汁液非常好吃。
烤蝦頭白菜準備食材:
10蝦頭，大白菜350克左右。
練習:
1、鮮蝦洗凈，切去蝦頭，蝦背開膛，焯水，油燜，做蝦球，炒蝦，煮鮮蝦面...死法太多了(吃)~
2.大白菜洗凈，切塊。
3.燒熱鍋，烤油，倒入蝦頭，用鍋鏟壓，將蝦油煎熟。然後取出蝦頭，蝦油留在鍋裏。
4.用鍋裏剩下的蝦油，倒入白菜，幫助翻炒。
5.加入卷心菜葉，翻炒至變軟。
6.放入炸好的蝦頭，加入壹勺醬油和壹勺蠔油，壹起攪拌均勻。
7.加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然後視情況加少許水，翻炒煮至大白菜軟糯入味，表面覆蓋蝦色。
蝦頭包菜只需要幾分鐘的時間，味道鮮美多汁。除了大白菜，還可以用蝦頭燒冬瓜，也是鮮嫩的。像妳這麽機智，有沒有想出更多吃蝦頭的方法？那就來試試吧~