2.蠔油萵筍香菇萵筍的做法:準備好萵筍、適量香菇等調味品。將生菜和蘑菇洗凈，切好備用。然後在鍋中倒入適量的油加熱至五分鐘，放入蔥姜爆香，然後倒入香菇，翻炒三分鐘左右，再放入適量的鹽、糖、蠔油繼續大火翻炒，再放入生菜稍微翻炒即可出鍋裝盤。
涼拌生菜:準備新鮮生菜和適量芝麻醬。將生菜挑幹凈，用涼開水沖洗幹凈，然後瀝幹水分，用手撕成碎片備用。將大蒜剁成粉末，將適量的鹽和水倒入芝麻醬中攪拌。將生菜放入盤中，然後取出壹碗，倒入芝麻醬、味精、鹽、蒜末等。如果能吃辣，也可以加點辣椒油，攪拌均勻，澆在生菜上，攪拌後即可食用。
萵筍雞蛋湯:準備兩個西紅柿，兩三個雞蛋，新鮮萵筍。西紅柿切片，生菜摘下洗凈，然後雞蛋打入碗中拌勻，撒少許鹽進去。然後取壹個鍋，燒熱，倒入適量的油，然後倒入蛋液翻炒，再倒入番茄繼續翻炒至熟。然後加入適量的水，將鍋蓋煨壹會兒，再將生菜放入鍋中，繼續煮幾分鐘即可上湯。