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1
用鹽水洗蘋果。
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2
去皮去核。浸泡在淡鹽水中。
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三
切成小塊。浸泡在淡鹽水中。
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四
排水。
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五
用半糖腌制。泡椒蘋果可以在制作過程的最後，把糖水倒掉，再加2勺澱粉，就可以變厚了。
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六
腌蘋果和壹個橘子肉用攪拌機打成蘋果泥。
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七
放在面包桶裏，加入檸檬汁和另壹半糖，啟動果醬按鈕。
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八
可以在離制作大概五到十分鐘的時候，在腌蘋果的糖水中加入2勺澱粉攪拌均勻，倒入面包桶中，適當勾芡果醬。這壹步也可以省略。
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九
趁熱將成品蘋果醬倒入高溫滅菌瓶中，冷卻後放入冰箱。盡快吃吧！
技巧
1.其實，白糖的克數是壹個參考量。根據個人喜好和蘋果的含糖量，可以邊加邊品嘗，直到喜歡為止。
2.如果素材多，可以兩次需要兩個jam程序。
3.蘋果去皮後要及時放入淡鹽水中，以免氧化。
4.趁熱把準備好的蘋果醬倒入消毒過的瓶子裏。擰緊瓶口，然後向後推壹會兒，使蓋子更緊。冷卻後放入冰箱冷藏。
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