南瓜絲糕的制作方法有很多種。下面的方法很簡單，也很好吃。讓我們來看看如何制作它們。
練習1
材料
南瓜，雞蛋，面粉，鹽，胡椒，油。
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工作方法
1，南瓜切絲，椒鹽腌制。
2.雞蛋打散，倒入南瓜中，加入少許面粉拌勻成糊狀。將面糊鋪在塗油的電餅鐺上，煎熟。
3，2-3分鐘。
練習2
材料
南瓜醬，糯米粉500克，糖180克，黃油50克，硫酸鈉50克，吉士粉30克，豆沙餡和面包屑。
工作方法
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2.取面團揉入豆瓣醬，做成南瓜形狀。然後取壹點面團，加壹些食用色素綠，做成瓜蒂壓在上面。
3.南瓜表面覆蓋著面包屑。
4、鍋內油溫四成熱，將南瓜餅炸至浮起，提高油溫炸至顏色金黃。
練習3
材料
南瓜、糯米粉、豆沙、葡萄幹。
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工作方法
1.南瓜去皮，蒸熟，攪拌成南瓜泥。
2.加入糯米粉做成面團。
3.切成小塊面糊，用豆瓣醬包好，做成南瓜形狀，用葡萄幹做南瓜蒂。
4.放入蒸籠蒸14分鐘。