九轉大腸是山東濟南的傳統名菜。多年前的綜藝節目，因為壹道菜而火了起來——《九轉大腸》的故事，始於10多年前的壹檔廚藝大師節目，邀請了多位廚師拍攝，比拼了兩個月，最終獲得了“廚藝大師”的榮譽，由曹可凡、劉壹帆、李宗盛三位美食家擔任評委。
當時要求參賽選手在規定時間內再現經典魯菜:九轉大腸。綽號“小胖”的於濤，在制作九轉大腸的過程中，並沒有做得很幹凈，而是保留了大腸的原味，做了壹個有“餡”的大腸。評委曹可凡在評審環節指出了小胖的錯誤，而小胖卻壹意孤行，將洗大腸的水倒入鍋中進行二次濃縮加壓，提取精華，最後作為蔬菜汁澆在九轉大腸上。
廚藝大師簡介
《廚藝大師》是東方衛視擁有版權並制作的美食選秀節目。《大廚》包括《大廚》第壹季和《大廚》第二季。
這個節目把美食背後的個人夢想放大到了舞臺上，來自全國各地的美食達人在兩個月的時間裏爭奪“廚藝大師”的冠軍，實現自己最終的烹飪夢想。節目第壹季，曹可凡、劉壹帆、李宗盛擔任美食評委，最終韓瑋奪冠；第二季由曹可凡、劉壹帆、梁子庚擔任職業質量委員會，最終趙丹奪冠。