熱鍋放油冷卻，炒鍋放入姜蒜，放入冬瓜翻炒。加入兩碗熱水。我加十個速凍魚丸，壹勺料酒，壹勺醬油，半勺糖，燉到冬瓜軟爛的魚丸膨脹浮起。
加入壹勺鹽，半勺白胡椒和蔥花，取出。
如果妳喜歡吃魚丸，妳可以自己做。它們健康又有營養，妳也可以把它們冷凍起來，想吃的時候拿出來做湯。
原料:鮮魚500g，鹽焗雞，蔥白。
模式:
1，把魚洗幹凈，分享到案板上。有魚片的魚最好自然買德國超市的冷凍河魚，馬上把魚刺剝掉，這樣更容易做魚丸。
2.右手壓住魚身，左手拿著鋒利的刀。刀和案板成45°夾角。將魚糜從魚身刮至魚皮。刮的時候，力度要適中。刀切不可與案板垂直，否則魚糜不會好。
3.粗略估算刮下的魚漿量，再加入等量的水，魚漿與水的比例為1: 1。
4.用粉碎機或攪拌裝置充分混合，魚醬和水就會融為壹體。
5、然後洗後門，先加入適量的雞精和蔥，然後右手放鹽，左手繼續往壹個方向攪拌，直到感覺到魚醬受力，說明鹽的量可以了。這時候的魚糊很粘，感覺很有活力。
6、提前準備壹盆冷水，加熱，溫度不用太高，然後從魚漿裏壹個個擠出壹個櫻桃球，壹個個滴入水中。在逐個制作魚丸的情況下，壹定要控制好溫度，不能太高。
7.當水裏的蝦球越來越多的時候，就可以出手了。當所有的蝦球漂浮在水中時，妳可以用漏勺把它們撈出來，然後冷藏。