1，種植時間
紫蘇適宜在春季或秋季種植。春季種植時間壹般為3月中旬至4月初，秋季種植時間壹般為9月中旬至10初。在我國南方，紫蘇壹年四季均可種植，但夏季高溫期不宜種植。
2.種子選擇
紫蘇有蘇州紫蘇和四川紫蘇兩種，四川紫蘇有很多品種，比如紅芽紫蘇和八道紫蘇。選擇品種時考慮成熟度和抗逆性。
3.擡高土壤
紫蘇喜歡陽光和肥沃濕潤的土壤，pH值在6-7之間。常用四川紫蘇或香菜專用土。也可以選擇腐殖質豐富的砂質壤土或混有有機肥的砂質粘土。
第四步:播種
播種前應使種子發芽，壹般浸種6-12小時。播種量為每畝3-5公斤。播種前先松土，施底肥，然後用淺土覆蓋2-3厘米。出苗後要及時修剪和剪葉，保持適宜的密度。
5.管理
出苗後及時澆水除草，每隔7-10天施肥，中耕1-2次。紫蘇生長速度快，需要定期修剪，使其生長均勻。當紫蘇接近成熟時，應停止澆水施肥，促進根系生長，延緩成熟。
6.收獲
紫蘇的采收標準是莖葉紫紅色，根粗。收獲整株植物後，將其捆綁，切下莖和葉，暴露在陽光下或曬幹以備後用或出售。鮮根莖可食用或直接加工。