首先，我們來看看“老子家”過橋米線。這家店以店內獨特的裝修風格和精選的食材備受食客們的喜愛。特別是對於講究口味的顧客，這裏的雞湯白糖醋味極佳，配上入口即化的米線，味道更是無與倫比。此外，老子家過橋米線還有不少支持者不僅因其味道鮮美，而且這裏價格便宜，是非常實惠的消費選擇。
其次，我們還要提到華達味道正宗過橋米線。這家店選擇的配料以及烹制方式都非常傳統，完全按照正宗的雲南過橋米線制作方法。其招牌菜“朵兒粉”更是做到了極致，呈現出的顏色和紋路都非常漂亮，讓人垂涎欲滴。而且，華達味道正宗過橋米線在用料上，非常的講究，每壹道菜品都是非常精選的，所以價格相對較高。
最後，我們要提到的是“雲川過橋米線”。這家店遠近聞名，開設伊始就引來了大量美食家的光顧。這裏的菜品多樣化且味道絕佳，特別是店內的蒸魚和招牌的紅燒肉，特別受到食客們的喜愛。此外，雲川過橋米線的選料非常新鮮，店內的環境優美，更加提升了食客們用餐的舒適感。
總的來說，以上三家蒙自過橋米線店鋪都各自有著自己的特色與亮點。所以究竟哪裏最好吃，還需嘗試之後才能決定。