能。
凍成冰的葡萄酒在解凍以後是可以喝的，但是酒質肯定會受到壹定的影響，白葡萄酒的口感會下降20%左右，紅葡萄酒則會下降50%左右。
輕微的受凍會使葡萄酒出現少量的冰晶，這些冰晶主要由水分形成，而非酒液內的酚類物質。等溫度回升到正常飲用溫度後，沈澱物會重新溶解於酒液中，因而輕微的凍害不會對葡萄酒口感造成多大的影響。如果葡萄酒結冰了，要把葡萄酒放於室溫下慢慢融化，切不可采用加熱等手段加速融化。
喝紅酒禁忌
忌與海鮮搭伴：壹般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓消化更順暢。但如果讓紅葡萄酒與壹些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
忌與醋對飲：各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候妳不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和壹致。
以上內容參考?人民網-喝紅酒的6大好處與三大忌、人民網-飲食必知：紅酒喝剩後怎麽保存