做法:海蜇頭用清水浸泡2天，然後洗凈切碎，再放入鍋中，先用武火煮沸，再用小火煮沸1小時。早晚服用兩次。
功效:補虛清熱，軟堅化痰，適用於老年慢性支氣管炎陰虛內熱者。
2涼拌海蜇原料:海蜇100g、黃瓜絲、開陽(蝦皮)粉、香菜適量。
做法:海蜇切片，加入黃瓜絲、開陽碎、香菜碎，加入適量精鹽、糖、香油、醋拌勻。隨餐吃飯。
功效:清熱開胃，潤肺生津。適用於陰虛內熱型肺結核的輔助食療。
3海蜇拌菠菜原料:海蜇皮100g，菠菜100g，香油，鹽，味精。
做法:海蜇洗凈切絲，然後用開水焯壹下，再把焯好的菠菜和海蜇絲、調料拌在壹起。隨餐吃飯。
功效:平肝潛陽，適用於陰虛陽亢型高血壓患者的輔助食療。
4趾筋海蜇鍋食材:海蜇頭200g、豬蹄筋200g、黑木耳1/3碗、胡蘿蔔片、筍片、蔥片、裏脊肉片1/2碗、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油1/2湯匙、澱粉65438+適量。
做法:將筋和海蜇頭切段。用開水焯壹下，撈起。裏脊肉加少許鹽、醬油、澱粉拌勻。炒鍋放油，爆香蔥段，放入黑木耳、胡蘿蔔、竹筍炒油，再放入蹄筋、刺頭、裏脊肉翻炒，加鹽、胡椒粉調味。將所有材料放入砂鍋中，加水，大火燒開，小火浸泡20分鐘。隨餐吃飯。
功效:韌帶柔軟，關節靈活。