海蝦並不是每個季節都會有的，所以想吃海鮮只能買冰凍海蝦，那麽冰凍海蝦要怎麽做好吃呢？今天介紹的幾種家常做法，不僅保留海蝦的原汁原味，而且還讓其更加的鮮美，營養成分也被完整的保留了下來。
白灼凍蝦
材料：凍海蝦、蔥、姜、蒜
1、蔥切段，姜切片。
2、燒壹鍋開水，水開後，倒壹點兒料酒，放上蔥姜，加約30毫升烹調油。
3、將不化凍的蝦直接下鍋煮，至蝦熟撈出，配上蘸汁上桌即可。
南瓜燉海蝦
材料：南瓜壹塊、海蝦200克、蔥壹根。 醬油壹小勺、醋壹小勺、鹽壹小勺、雞精半小勺。
做法：
1、南瓜洗凈去籽去皮。
2、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。
3、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。
4、蔥切碎備用。5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
5、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒壹下。
6、放入海蝦翻炒。8、放入少許(或壹小勺)醬油，不停翻炒。
7、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
8、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
9、倒入少許醋(或壹小勺)，翻炒。
10、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。
11、放入壹小勺鹽。
12、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
13、燉煮時間為20分鐘，期間要常打開鍋蓋翻滾壹下。