材料:小麥粉500g，南瓜半個，大蔥2根；
輔料:酵母粉2g，鹽，花生油，醬油，十三香，味精。
蘇南瓜包子
1
在面粉中加入酵母，活成面團，室溫發酵至兩倍大小。
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2
等的時候可以做餡，洗綠南瓜。
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三
拿半個南瓜，用切絲刀把南瓜搜索成細絲。
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四
再加壹點鹽，攪拌均勻，把水淹沒在南瓜裏。
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五
如果覺得浸水太慢，也可以用手揉壹揉。
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六
把南瓜搓壹下，擠出水分，放在盤子裏。
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七
洋蔥切丁，南瓜切碎。
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八
放入鍋中，加入鹽、十三香、花生油、醬油、味精，攪拌均勻。
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九
頭發烘烤面團
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10
將面條均勻地分入小型擠壓機。
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11
搟皮，加南瓜餡，包成壹個大饅頭。
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12
包裝半成品
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13
放入蒸籠蒸20分鐘即可。
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技巧
南瓜必須用鹽腌，才能殺死水分。