原料:南瓜200g，糯米粉適量，豆沙餡150g，食用油適量，糖12g。
生產步驟:
1:首先準備壹塊南瓜，去皮去囊，切成薄片(薄片200g)，南瓜片放入鍋中蒸約12-15分鐘。
2:是時候將南瓜倒入碗中，用小勺壓成泥狀，加入12克白糖和220克糯米粉，拌勻，揉成面團，密封防止變幹。如果妳的南瓜含水量高，就多加些糯米粉，糯米粉的量要根據實際情況來加。
3:準備150g豆沙餡，揉成長條，撒上適量糯米粉，切成8-10份，然後揉成小球(撒壹層糯米粉的原因是防止手濕)。
4.拿起壹片糯米粉，揉成壹團壓平，把豆沙餡包在裏面，揉成壹團壓平，蘸上壹層白芝麻，面胚就做好了。
5:電餅鐺預熱，將面團胚放入其中烘烤。烤的時候多翻幾次。烤出來大概需要5-6分鐘。
做南瓜餅的時候不要用面粉做面團，用糯米粉做面團，做出來的餅幹又軟又粘！如果早餐想吃這種餅幹，晚上可以多做壹些，放冰箱裏，想吃什麽就吃什麽，放在電餅鐺裏烤5分鐘出鍋。很簡單！
技巧
1:面團揉好後，先用保鮮膜蓋上，這樣面團就不會風幹。如果面團中的水分流失，做出來的餅就容易開裂。
2.在豆沙餡上撒壹層糯米粉，防止豆沙餡粘手，不易形成小球。撒壹層糯米粉更好。
3.烙餅的時候翻幾下，因為上面有白芝麻。不翻幾遍就很容易糊。