素食主義者認為吃素是壹種健康的飲食,而那些肉食者則認為不吃肉對身體完全沒有好處,吃肉會讓他們更有活力,更健康。那麽吃肉的人和不吃肉的人哪個更健康呢?其實兩者各有利弊。肉食主義認為,肉類是蛋白質和脂肪的重要來源,我們的身體離不開蛋白質。只有攝入足夠的蛋白質,我們的大腦發育才能更完善,我們才會更聰明,我們的智力才會更好。
但是,肉類中的脂肪和熱量特別高。吃肉太多容易使人發胖,還容易患心腦血管疾病。肉類中膳食纖維較少,難以消化,所以吃肉過多容易便秘,消化不良。素食主義認為,蔬菜的維生素特別豐富,可以補充人體所需的各種營養。
研究發現,素食可以減少各種健康問題,尤其是心腦血管問題,但蔬菜中的熱量較少。單吃蔬菜可以幫助減肥,但如果長期缺乏蛋白質,就會變得虛弱。素食主義和食肉主義都不好,只有均衡的飲食對我們的健康才有好處。