第壹，蓮藕的營養價值非常豐富。首先，蓮藕是兒童營養豐富的食物。眾所周知，蓮藕含有豐富的維生素、鈣、磷和鐵。蓮藕不僅容易消化，而且對我們的身體也有壹定的好處。還能起到滋補的作用。此外，蓮藕中含有大量的蛋白質和膳食纖維，還能起到很好的促進腸道蠕動的作用，防止孩子便秘，不僅能增強孩子的食欲，還能降火。蓮藕的營養價值很高。同時還含有鐵等壹些微量元素，可以補氣血，增強人體免疫力和抵抗力。兒童多吃蓮藕是有益的。
二、孩子多吃蓮藕的影響對於生病的孩子來說，最好不要吃蓮藕，體質弱的孩子也要少吃，否則會加重病情，所以適當吃蓮藕不僅能對寶寶的身體有非常好的作用，還能增強寶寶的免疫力。蓮藕是壹種涼性蔬菜。如果吃多了，會對寶寶的生長發育和健康造成危害。所以生活中還是有很多孩子感冒拉肚子的情況。因此，家長壹定要註意給孩子嚴格的飲食，多給孩子吃清淡易消化的食物，增加新鮮果蔬的攝入，同時保證蛋白質和脂肪的補充，否則寶寶很容易生病，長期生病會危及寶寶的生長發育。