然後切成小塊，放入料理機。或者榨汁機，高速攪拌機，豆漿機。加入適量的水，而不是紅薯。然後啟動電源，砸成泥。
(2)將紗布放在盆上，將紅薯泥倒入。緊緊擠壓紗布，擠出多余的水分。
不要倒榨出來的水，最後沈澱的就是我們需要的紅薯澱粉。另外，壹盆加半盆水。將紗布袋放入清水中再次清洗。用手搓壹下，把澱粉徹底洗幹凈。
第二次洗完後，用同樣的方法和步驟洗第三次。建議至少洗三遍，紅薯澱粉會清洗的更充分。如果妳有耐心，多洗兩遍，直到盆裏的水清澈為止，也無妨。最後，將所有洗過的水倒入壹個大容器中，靜置四五個小時，或者更好，過夜。
(3)沈降後，不要攪拌。輕輕把上面的水全部倒掉，下面就會露出壹層白色的漿糊，這就是我們需要的澱粉。
(4)用鏟子將澱粉全部鏟出，先鋪上紗布。用紗布吸幹多余的水分，減少幹燥時間。
然後妳可以把它們壹個壹個摘下來，放在盤子裏，在陽光下暴曬。
⑤當太陽用手摸起來硬如小石頭，說明裏面都幹了。如果感覺像沙子壹樣軟，就需要繼續烘幹。沒有曬幹的紅薯澱粉不耐釋放，容易發黴。
⑥最後用搟面杖將紅薯澱粉搟成細粉，密封。
可以保存很久。紅薯澱粉很少，但作為配料比其他澱粉味道更好。所以吃點好的很有必要！