大白菜的營養價值；
1，大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有很好的效果。
2.秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。
食用白菜後能有效清熱利濕、涼血解毒，對咽喉腫痛、口舌生瘡、眼幹便燥有很好的輔助治療作用。其中纖維素非常豐富，還有大量的蛋白質、脂肪和維生素，可以健脾消食。
擴展數據:
選購大白菜的小貼士:
看外觀:優質大白菜要求葉片新鮮，淡綠，邊白，包裹緊密牢固，無病蟲害。
看黑點:挑選的時候可以試著看幾片裏面的葉子，看看有沒有黑點。如果有，也不合適買。
上市時間:大白菜按上市時間可分為早熟、中熟、晚熟三種，按葉球顏色可分為白口、綠口、青白口。
總的來說，大白菜，65438+10月，9-6月上市，屬於早熟品種。是白口菜，粗纖維少，味道清淡，要邊吃邊買。白菜，165438+10月上市，屬於晚熟品種青口。食用蔬菜的質量在開始時很粗糙，但儲存後味道會變得更好。中熟品種青甘藍，品質介於早熟品種和晚熟品種之間。
人民網-白菜的營養價值教育妳吃白菜的五種簡單方法