黑豆也有特殊功效。它們含有植物化學物質，如低聚糖和皂角苷，這些是腸道微生物特別喜歡的。所以黑豆吃多了有很好的“通氣”作用。同時，黑豆含有花青素、粗纖維和抗氧化劑，能增加胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。
黑豆作為雜糧，在合理膳食中占有非常重要的地位，常吃沒有壞處，尤其是對於血糖控制不穩定的老年人。
但需要註意的是，黑豆不適合生吃，尤其是腸胃不好的人。它們不容易消化，容易胃痛，但加熱後會損失壹些營養成分。
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食用黑豆的註意事項
1，黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重的人不能吃黑豆，因為黑豆不容易消化。如果腎病嚴重的人吃黑豆，可能會導致更嚴重的腎病。
2、兒童不適合吃黑豆，腎陽虛的人和對黑豆過敏的人不宜吃。
3.黑豆炒好後是熱的，多吃容易上火，不適合多吃。
4.黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽草、人參同食。龍膽草、西洋參、厚樸都是中藥材，吃中藥的時候要註意不要和黑豆、黑豆漿壹起吃，以免出現中毒等不良現象。
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