大比目魚，比目魚，是鮑魚目魚類的總稱，包括鱖科、鮎科、鰨科和舌鰨科的魚類。這種魚身體扁平，長大後眼睛逐漸移向頭的壹側，平躺在海底。
鯧魚，別名鏡魚、扁魚(黃渤海魚類調查報告)、白長(中國魚類動物圖譜)、鯧魚(江蘇、浙江)等。身體短而高，極側扁平，略呈菱形。頭小，吻圓，嘴小，牙細。成魚的腹鰭消失了。尾鰭深深分叉，下葉更長。體銀白色，上半部略呈青灰色。以甲殼類動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶地區兼具食用和觀賞價值的中小型魚類。
鯧魚的形態特征
鯧魚短而高，極其扁平，略呈菱形，體長約20厘米。頭小，吻短而圓，在低領前部略突出。小嘴，略斜，牙齒細。
眼睛:小，側面。兩眼之間的距離呈大弧形。
鼻子:小，兩邊各有2個，前鼻孔圓，後鼻孔裂開。
頜:上頜骨位於眼睛前邊緣的下方。每個下頜有1排細齒，排列緊密。
鰓:鰓孔小，鰓耙短而弱，排列松散。
鱗片:鱗片小而圓，容易脫落。側線刻度110 ~ 130，側線高，幾乎平行於後沿。
鰭:背鰭ⅸ ~，I-42 ~ 48，起始於臀鰭起點稍前方。臀鰭ⅵ ~ ⅶ，I-41 ~ 46。背鰭和臀鰭的形狀相同，鰭的刺都是十字形，鰭的前端都凸起成鐮刀狀。胸鰭生長，24 ~ 27。沒有腹鰭。尾鰭17，分叉較深。體銀白色，上半部略帶青灰色，大部分鱗片有微小的黑色斑點。成魚腹鰭消失，尾鰭深深分叉。下部的葉子很長，以甲殼類動物為食。