生吃涼拌可謂是夏天的壹種果蔬，富含維生素C，低糖低熱量。經常食用有助於提高免疫力，清熱解毒，涼血平肝，防止毒素損傷肝細胞。可謂是養肝護肝、減肥降脂的佳果。
2.葡萄
它含有豐富的VB、VC、多酚類物質和鈣、鉀、磷、鐵等礦物質，不僅有利於及時補充人體所需，而且具有很強的抗氧化活性，有利於調節肝細胞的功能，抵抗或減輕自由基對肝臟的損害。因此，葡萄被列入營養、保護和抗癌的保健食品。
3.香蕉
其性涼，有滋陰的功效，是壹種高營養低熱量的食物。富含蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，具有養肝、修復肝細胞、調節免疫、促進新陳代謝的功效，可謂是壹種合適的膳食選擇。
4.真菌蔬菜
香菇、香菇、金針菇、黑木耳等菌類蔬菜含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無機鹽。經常食用有助於滋養和修復肝臟，提高人體免疫力，預防癌癥和腫瘤。
5.漿果
藍莓和草莓等漿果富含花青素和多酚等植物化學物質，具有很強的抗氧化作用，可以幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激的影響。
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