農業深加工的項目有糧食深加工、肉類深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他農業產品深加工。
1、糧食深加工
糧食是農業的主要產品之壹，可以進行深度加工，如小麥深加工、玉米深加工等。小麥可以加工成面粉、面條、餅幹等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
2、肉類深加工
肉類是人們日常飲食中的重要組成部分，可以進行深度加工，如豬肉深加工、牛肉深加工等。豬肉可以加工成肉松、肉脯、火腿腸等；牛肉可以加工成牛肉幹、牛肉丸等。
3、水果深加工
水果是人們日常飲食中的重要組成部分，可以進行深度加工，如蘋果深加工、香蕉深加工等。蘋果可以加工成果汁、果醬、果幹等；香蕉可以加工成香蕉片、香蕉泥等。
4、蔬菜深加工
蔬菜是人們日常飲食中的重要組成部分，可以進行深度加工，如番茄深加工、胡蘿蔔深加工等。番茄可以加工成番茄醬、番茄幹等；胡蘿蔔可以加工成胡蘿蔔汁、胡蘿蔔泥等。
5、其他農業產品深加工
除了糧食、肉類、水果和蔬菜之外，還有很多其他農業產品可以進行深度加工，如豆類深加工、奶制品深加工等。豆類可以加工成豆腐、豆漿、豆皮等；奶制品可以加工成奶酪、酸奶等。
以上內容參考百度百科-農產品深加工