今天清晨，福州人用糯米、紅糖、花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料熬制甜粥，稱為“甌酒粥”，用於祭祖或饋贈親友；尤其是嫁出去的女兒，壹定要送壹碗“臥九粥”回娘家孝敬父母，祝她平安健康。
據說古時候有個叫木蓮的人，他的母親生前兇多吉少，被關在冥界的牢房裏。他在探監的時候，經常給母親送吃的，但是都被獄卒的小鬼吃了。後來他想了壹個辦法，把荸薺、花生、紅棗、桂圓、紅糖等原料和糯米混合，煮成甜粥，放在碗裏，再撒壹把黑芝麻給媽媽。獄卒見粥是黑的，便問:“這是什麽？”木蓮隨口答道:“這是犯規。”(福州話“九”與“土”諧音)看守們認為這粥不幹凈，不敢吃。於是，《歐九洲》送給了慕蓮的母親。那天正好是正月二十九，木蓮的媽媽今年剛滿29歲。按照民間習俗，正月分為“三九”，正月初九稱為“上九”，十九日稱為“中九”，二十九日稱為“後九粥”。後來粥的顏色變暗，稱為“九粥”，以示對母親的孝敬，也叫“九粥”。不管是正月二十九還是二十九，都是木蓮媽媽出事的壹年。所以福州人忌諱9日，認為“9”是逆境之年。所以，凡是符合“九”歲的人，都要吃得平壹點，出嫁的女兒為了保證父母的安全和健康，也要給父母壹個“九”。