酸奶蛋糕是壹款非常受歡迎的甜點，它不僅口感柔軟，而且健康美味。今天，我來分享壹下制作酸奶蛋糕的簡單易學的做法，讓妳輕松制作美味蛋糕。
材料準備
-雞蛋3個
-細砂糖60克
-低筋面粉75克
-泡打粉3克
-鹽1克
-酸奶100克
-玉米油50克
步驟
1.把雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別裝在兩個容器中。
2.在蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。
3.加入酸奶，繼續攪拌均勻。
4.將低筋面粉、泡打粉、鹽混合，篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。
5.加入玉米油，繼續攪拌均勻。
6.打蛋器打蛋白，打至泡沫稠密，加入壹小勺白醋，繼續打至硬性發泡。
7.將蛋白分三次加入蛋黃糊中，用切拌的方式攪拌均勻。
8.把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手輕輕震動幾下，使氣泡排出。
9.烤箱預熱至180度，將蛋糕放入烤箱中，烤制20-25分鐘左右。
10.烤好後，取出蛋糕，晾涼後脫模即可。
結尾
制作酸奶蛋糕的過程並不難，只需要準備好材料，按照步驟來操作就可以了。這款酸奶蛋糕不僅口感柔軟，而且健康美味，非常適合作為下午茶或甜點。希望大家也能試著制作壹下，感受壹下自己動手做出的美味蛋糕帶來的滿足感。