中筋面粉和細香蔥。
適量的水和雞蛋
適量的鹽和油
適量的牛肉醬和胡蘿蔔絲(切碎的卷心菜)
用電餅鐺制作蛋餅的步驟
1.？在面粉中加入冷水，少許鹽和香蔥(可選)，做成如圖。壹點面粉疙瘩可以放幾分鐘，然後順時針攪拌幾下。
2.？電餅鐺可以抹壹點油(有無不粘塗層)，倒入適量面糊，用木鏟從中心向外圈順時針攤開，攤成面團，蓋幾十秒，再翻過來蓋20秒左右。
3.？取出後放入托盤進行下壹次，直到面糊用完。
4.？加入面包皮，滴壹點色拉油。
5.？打入雞蛋，用木鏟攤開，均勻地蓋在面包皮上。
6.？加入胡蘿蔔絲(可以提前用壹點油炒)或白菜碎，也可以根據口味加入火腿腸碎或其他肉丁。
7.？這個用大白菜碎，然後加牛肉醬。
8.？中間對折，蓋上蓋子壹分鐘左右。如果喜歡吃外面酥脆的，可以用幾滴油把面包煎到兩面金黃。如果喜歡火腿腸，可以滴幾滴油，用電餅鐺煎。
9.？切割和電鍍
技巧
面糊可以在睡前準備好，蓋上保鮮膜，放入冰箱保存。第二天拿出來順時針攪拌幾下就好了。胡蘿蔔絲可以換成其他蔬菜也可以不換，牛肉醬也可以根據個人口味調整。