梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
螃蟹不能和水果壹起吃對部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。這說法適用於消化能力差、怕冷容易腹瀉的人。對體質強壯、消化能力強的人則不適用。體弱人群，吃個螃蟹就會腹瀉，吃大量水果也會腹瀉，兩者加在壹起必然肚痛腹瀉。到底是不是能在吃了螃蟹之後再吃水果，要看個人的消化能力和體質而定。
擴展資料：
1、壹般在吃螃蟹時，要用姜末、醋、糖配食。因螃蟹性寒，又有腥味，用熱性的姜配食可減少對脾胃的傷害，特別是對脾胃虛寒者更有益處。吃野菜中毒，口舌發麻時，立即嚼生姜，可緩解病情。
2、吃螃蟹要註意以下幾點：徹底煮熟。螃蟹在100℃的高溫下持續蒸煮20分鐘～30分鐘。不吃醉蟹、涼拌生蟹。選新鮮的蟹，下鍋之前要洗幹凈。
參考資料：